| 000 | 02470nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c5282 _d5282 |
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| 003 | AR-BaCAI | ||
| 005 | 20221212114206.0 | ||
| 008 | 190611s2022 Arga|||| |||| 001 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-BaCAI _cAR-BaCAI |
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| 100 | 1 |
_aGirardi, Guido _912577 |
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| 245 | 1 | 0 |
_aMaquinaria de Procesamiento de Mosca Soldado Negra / _cGuido Girardi, Raúl Ignacio Sala, Francisco Stocco. |
| 260 |
_aBuenos Aires: _bCentro Argentino de Ingenieros, _c2022. |
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| 300 |
_a108 p. ; _bil. : _c30 cm. _e+ CD Rom |
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| 520 | _aEn los últimos años se han redoblado esfuerzos para buscar fuentes alternativas a los aceites vegetales y proteínas tradicionales. Una de las fuentes alternativas que ha llamado bastante la atención es la larva de la mosca soldado negro. Hasta el día de la fecha existen relativamente pocos desarrollos a nivel industrial para procesamiento de esta materia prima. Nos proponemos para el desarrollo del trabajo el diseño de dos máquinas dentro del proceso de obtención de proteína y lípidos a partir de BSF. Buscando siempre la mejora del producto final, la simplicidad del proceso, la flexibilidad de la producción y la conciencia ambiental. Se diseñó una secadora continua de tornillo, que calienta la materia prima a través de un quemador a gas; y una separadora de exoesqueleto, que consiste de un tanque a presión que permite un proceso de cribado. Consideramos que este tipo de desarrollos tienen particular importancia en Argentina y de la región, ya que permiten el florecimiento de una industria sostenible en territorios de escasos recursos. Concluimos a partir de lo estudiado que la maquinaria desarrollada es capaz de cumplir los objetivos propuestos, y que cuentan con amplias regulaciones en su operación. | ||
| 610 |
_aUniversidad Nacional de Rosario _98906 |
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| 650 | 4 |
_2spines _aIngeniería Mecánica _9701 |
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| 650 | 4 |
_2spines _aInvestigación aplicada _98296 |
|
| 650 | 4 |
_2spines _aAceites lubricantes _9746 |
|
| 650 | 4 |
_2spines _aGas _912578 |
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| 653 | 4 | _aPremio Pre Ingeniería | |
| 700 | 1 |
_aSala, Raúl Ignacio _912579 |
|
| 700 | 1 |
_aStocco, Francisco _912580 |
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| 700 | 1 |
_aRodríguez, Guillermo _edir. _912581 |
|
| 711 |
_aPremio Pre Ingeniería 2022 : _c(Buenos Aires : Centro Argentino de Ingenieros, _d18 Noviembre) _912541 |
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| 856 |
_uhttps://cai.org.ar/el-cai-entrego-los-premios-pre-ingenieria-2022/ _yEl CAI entregó los premios Pre-Ingeniería 2022 |
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| 942 |
_2udc _cBK _hD-Y6-PRE INGENIERIA 2022-1 |
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