| 000 | 01280nam a22002777a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c4277 _d4277 |
||
| 003 | AR-BaCAI | ||
| 005 | 20200325132755.0 | ||
| 008 | 190611s2018 Arga|||| |||| 001 0 spa d | ||
| 040 |
_aAR-BaCAI _cAR-BaCAI |
||
| 100 | 1 |
_aBerti, Sofía _98835 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aDesarrollo y aplicación de recubrimientos comestibles conteniendo antimicrobianos naturales durante la maduración de queso Gouda / _cSofía Berti. |
| 260 |
_aBuenos Aires: _bCentro Argentino de Ingenieros, _c2018. |
||
| 300 |
_a121 p. ; _bil. : _c30 cm. _e+ CD Rom |
||
| 500 | _aTrabajo presentado en el Concurso Pre-Ingeniería 2018. | ||
| 610 |
_aUniversidad de Buenos Aires _98836 |
||
| 650 | 4 |
_2spines _aAlimentos _98400 |
|
| 650 | 4 |
_2spines _aInvestigación aplicada _98296 |
|
| 650 | 4 |
_2spines _aMicrobiología de alimentos _98837 |
|
| 653 | 4 | _aPremio Pre Ingeniería | |
| 700 | 1 |
_aJagus, Rosa J. _edir. _98838 |
|
| 700 | 1 |
_aGerschenson, Lía N. _edir. _98839 |
|
| 700 | 1 |
_aOllé Resa, Carolina P. _edir. _98840 |
|
| 711 |
_aPremio Pre Ingeniería 2018 : _c(Buenos Aires : Centro Argentino de Ingenieros, _d27 Noviembre) _98293 |
||
| 856 |
_uhttp://cai.org.ar/se-entrego-el-premio-pre-ingenieria-2018/ _yPremio Pre Ingeniería 2018 |
||
| 942 |
_2udc _cBK _hD - Y1 - PRE INGENIERIA 2018 - 15 |
||