Caracterización técnica de distintos cultivos comerciales aplicados a yogur bebible / Estefanía Soledad Nigro, Rodrigo Gastón Nugnes.
Por: Nigro, Estefanía Soledad
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Colaborador(es): Nugnes, Rodrigo Gastón | Bruno, Viviana Ester, Chr. Hansen [dir.] | Piña, Martín Leonardo [dir.] | Pérez, Adriana Alicia [dir.] | Premio Pre Ingeniería 2019 (Buenos Aires : Centro Argentino de Ingenieros, 15 Noviembre).
Editor: Buenos Aires: Centro Argentino de Ingenieros, 2019Descripción: 109 p. ; il. : 30 cm. + CD Rom.Tema(s): Universidad Argentina de la Empresa | Alimentos enriquecidos | Investigación aplicada | Premio Pre Ingeniería | Ingeniería en alimentosRecursos en línea: Premios Pre-Ingeniería 2019
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libro
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Biblioteca Centro Argentino de Ingenieros | D - Y2 - PRE INGENIERIA 2019 - 13 (Navegar estantería) | Disponible | 27547 |
Total de reservas: 0
Trabajo presentado en el Concurso Pre-Ingeniería 2019.